Brioche Hokkaido

Cette brioche japonaise tient son nom de la préfecture d’Hokkaïdo, connue notamment pour la qualité de ses produits laitiers. Elle est moelleuse et légère, confectionnée avec un levain maison, élaboré selon la fameuse méthode dite tangzhong qui donne au pain japonais tout son moelleux. Tout comme le cheesecake ou le shokupan, la brioche est marquée à sa sortie du four. C’est un régal !

12,00€

Composition

Farine de blé, eau, lait entier pasteurisé, sucre, oeuf, poudre de lait, beurre, levure fraîche, sel.

Allergènes

Céréales (gluten), oeufs, soja, lait (lactose).

Conseils de conservation et de dégustation

Conservez à température ambiante. 

Vous pouvez l’envelopper dans un torchon propre pour qu’elle garde son moelleux plus longtemps.

Taille

1 kg